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旨みと満足感が違う
美味しさのヒミツ
《厳選した雌豚のバラ肉のみを使用》
豚⾁は臭みの少ない雌豚のバラ⾁のみを使⽤。適度に脂が乗りながらも、さっぱりとしたチャーシューに仕上がり、こってりした脂が苦⼿な⼥性の⽅でも美味しく召し上がっていただけます。
《10年つぎ足した“熟成しょうゆダレ”》
創業以来、10年つぎ⾜し続けた“熟成しょうゆダレ”で豚⾁を煮付けています。お⾁の旨みがたっぷり染み込んだ漬けダレによって、コク深い味わいのチャーシューに仕上がります。
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